pancetta

02031915 _bar_ pancette (ventresche) e loro pezzi i termini "pancetta (ventresca)" e "pezzi" sono definiti nelle note complementari 2 a, lettera f) e 2 b, primo capoverso di questo capitolo.

02031915 _bar_ poitrines (entrelardées) et morceaux de poitrines les termes "poitrines" et "morceaux" sont définis aux notes complémentaires 2.a point f) et 2.b premier alinéa du présent chapitre.

- Pancetta.

Bacon. Quoi ?

La pancetta?

Et le bacon...

Ah, pancetta.

Du lard.

No, pancetta.

Non, le bacon.

pancetta fresca

bacon salé

Basta pancetta.

Plus de bacon.

Doppia pancetta.

Beaucoup de bacon.