galantina

Va bene una galantina di pollo con insalata di misticanza e una bella bottiglia di Barolo.

Une galantine de poulet... du mesclun, et une bonne bouteille de Barolo.

Galantina di quaglia farcito con tartufo nero... Su nido di porri fritti ed erbe aromatiche.

Galantine de cailles aux truffes noires sur son nid de poireaux sautés.