giroflée

Clou de girofle

Clove

Préparées avec de la viande hachée de bovin de la race valdôtaine et du lard de porc, les « saouseusse » sont aromatisées avec du sel, du poivre, de l'ail, des clous de girofle, de la cannelle et de la noix de muscade.

Preparate con carne tritata di bovino di razza valdostana e lardo di maiale, le saouseusse sono aromatizzate con sale, pepe, aglio, chiodi di garofano, cannella e noce moscata.