panification

Une forte proportion du bromate se transforme en bromure durant la panification, et des études analytiques limitées montrent que les résidus de bromate ne sont pas détectables aux niveaux normaux de traitement.

Una gran proporción del bromato es convertida en bromuro durante la fabricación del pan y varios estudios analíticos limitados indican que los residuos de bromato no pueden detectarse a niveles normales de tratamiento.