oléique

Se composent essentiellement de glycérides des acides linoléique et oléique.

Está formado principalmente por los glicéridos de los ácidos grasos linoleicos y oleicos.

Teneur en autres acides gras (%): palmitique: 7,50-20,00; palmitoléique: 0,30-3,50; heptadécanoïque: ? 0,30; heptadécénoïque: ? 0,30; stéarique: 0,50-5,00; oléique: 55,00-83,00; linoléique: 3,50-21,00.

Contenido de otros ácidos grasos (%): palmítico: 7,50-20,00; palmitoleico: 0,30-3,50; heptadecanoico: ? 0,30; heptadecenoico: ? 0,30; esteárico: 0,50-5,00; oleico: 55,00-83,00; linoleico: 3,50-21,00.