marmite

Poulet dans la marmite

Pollo en la olla

Évier Support de marmite

Base para olla

Spécificité du produit La cuisson des «Rillettes de Tours» est effectuée à découvert dans une marmite largement ouverte.

Carácter específico del producto Los «Rillettes de Tours» se cuecen al descubierto en una marmita de gran diámetro.

Couvrez et laissez mijoter a feu doux pendant environ 1 h. Ajoutez les truffes dans la marmite 10 min environ avant la fin de la cuisson.

Se tapa y se deja cocer a fuego lento durante una hora más o menos. Se echan las trufas a la cacerola unos 10 minutos antes de terminar la cocción.