sabayon

Gratin de fruits de saison en sabayon

Gratin of fruits of the season in zabaglione

Huîtres chaudes gratinées au sabayon à l'entre-deux mers / Escalope de biche sauce grand veneur / Pommes croquettes / biscuit roulé à la confiture

Oysters au gratin with sabayon warm between the two seas / scallop sauce deer huntsman / Potato croquettes / biscuit roll with jam