nougatine

fruits exotiques et nougatine

exotic fruits and nougat

Ajouter 10% il ajoutera une nougatine à la fraise

Add 10% it will add a strawberry nougatine

J'aime le dessert de Choux au Grand Marnier, nougatine, guimauve.

I like the dessert of Choux Grand Marnier, nougat, marshmallow.

sont un praliné noisette dans une coque de nougatine entourée de chocolat

are a hazelnut praline in a shell surrounded by chocolate nougatine

La nougatine est réalisée à base de caramel blond que l’on mélange à des amandes effilées, préalablement torréfiées, et que l’on additionne de glucose pour qu’elle reste malléable.

Nougatine is made from golden caramel, mixed with toasted sliced almonds, and the addition of glucose to keep it malleable.