la nougatine
Dictionnaire
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la nougatinen.
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nougatinen.
Exemples en contexte
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La nougatine est réalisée à base de caramel blond que l’on mélange à des amandes effilées, préalablement torréfiées, et que l’on additionne de glucose pour qu’elle reste malléable.
Nougatine is made from golden caramel, mixed with toasted sliced almonds, and the addition of glucose to keep it malleable.