l'os à moelle

os a moelle

bone marrow

os, la moelle,

bone, bone,

Je suis rassuré. Tu as mangé des os à moelle

I am reassured. You ate marrow bones

carottes poireaux une branche de celeri un os à moelle et du boeuf

carrot Leek a sprig of celery a bone marrow and beef

tranches de jarret de porc, avec os et moelle, braisées dans une sauce au vin blanc et tomates.

pork shanks, with bone and marrow, braised in white wine and tomatoes.

tranches de jarret de veau, avec os et moelle, braisées dans une sauce au vin blanc et tomates.

veal shanks, with bone and marrow, braised in white wine and tomatoes.

Les trépidations épouvantables des percussions, appelées Ondeko dans le parler local, ébranlent jusqu’à la moelle des os.

The powerful sound of the drums, called Ondeko in the local dialect, will send shivers down your spine.