affinage

Lors de la visite de l'atelier d'affinage J. Cange, le guide vous expliquera le rôle des différentes chambres d'affinage.

During the visit to the J. Cange maturing workshop, the guide will explain the role of different maturing rooms.

levain d'affinage

ripening starter

affinage du compost

refining compost

affinage de la fonte

refining of pig iron

solutions d'affinage

refining solutions

murisserie et affinage

ripening and maturing

mûrisserie et affinage

ripening and maturing

affinage de paramètres

Refining parameters