macerar

maceración epidérmica

Macération cutanée

Confit de pato con toffee de higos macerados en brandy añejo y cerezas

Confit de canard au caramel figues macérées dans le brandy vieilli et cerises

573. Recientemente han aparecido nuevos productos entre los cuales se cuentan el petit coeur (comprimido azul no identificado) y el rhum racine (maceración en ron de raíces de menta secadas en tierra, que tiene efectos alucinógenos).

De nouveaux produits apparaissent depuis peu, parmi lesquels le > (comprimé bleu non identifié) et le > (macération dans du rhum de racines de menthe séchées en terre, ayant un effet hallucinogène).