wine lees

the quantities of wine, wine lees and fortified wine distilled,

les quantités de vin, de lies de vin et de vin viné distillées;

Wine lees: the residue accumulating in vessels containing wine after fermentation, during storage or after authorised treatment and the residue obtained from filtering or centrifuging this product.

Lie de vin: le résidu se déposant dans les récipients contenant du vin après la fermentation ou lors du stockage ou après traitement autorisé, ainsi que le résidu issu de la filtration ou de la centrifugation de ce produit.

Wine lees

Lies de vin

grape marc and wine lees

marcs de raisins et des lies de vins

The pressing of wine lees and the refermentation of grape marc for purposes other than distillation or production of piquette is prohibited.

Le pressurage des lies de vin et la remise en fermentation des marcs de raisins à des fins autres que la distillation ou la production de piquette sont interdits.

The pressing of wine lees and the re-fermentation of grape marc for purposes other than distillation or production of piquette is prohibited.

Le pressurage des lies de vin et la remise en fermentation des marcs de raisins à des fins autres que la distillation ou la production de piquette sont interdits.

Except for alcohol, spirits and piquette, wine or any other beverage intended for direct human consumption shall not be produced from wine lees or grape marc.

Sauf l’alcool, l’eau-de-vie ou la piquette, il ne peut être obtenu à partir de la lie de vin et du marc de raisins ni vin ni boisson destinés à la consommation humaine directe.