tartaric acid

The dental composition of claim 1 wherein there is used an organic carboxylic acid which is citric acid, succinic acid, oxalic acid, tartaric acid or ethylenediaminetetracetic acid or a salt thereof.

La composition dentaire de la revendication 1, dans laquelle on utilise un acide organique carboxylique qui est l'acide citrique, l'acide succinique, l'acide oxalique, l'acide tartrique ou l'acide éthylènediaminetétraacétique ou un de leurs sels.

The residual extract is the sugar-free extract less the fixed acidity expressed as tartaric acid.

Le reste d'extrait est l'extrait non réducteur diminué de l'acidité fixe, exprimée en acide tartrique.

Tartaric acid

Tartrate

Crystalline tartaric acid, C4H6O6.

Acide tartrique, C4H6O6 cristallisé.

-di-o-(4-methylbenzoyl) tartaric acid

-di-o-(4-méthylbenzoyl) tartarique

-tartaric acid in order to prepare the

-tartarique afin d'obtenir le tartrate de

The enzyme also transforms L-tartaric acid, although very much more slowly.

Une activité supplémentaire de l'enzyme transforme aussi l'acide L-tartrique même si la vitesse est beaucoup moins rapide.